Jamon Iberico
Il Jamon Iberico è considerato in assoluto il top della gamma dei salumi a livello mondiale; viene prodotto esclusivamente con carni di maiale di razza iberica in due varianti denominate rispettivamente "Bellota" e " Recebo ". Il primo viene ricavato da maiali allevati allo stato brado, alimentati esclusivamente con ghiande, mentre il secondo è prodotto con suini alimentati con ghiande e mangimi selezionati.
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