Queso Roncal
Prodotto con latte crudo di pecora
di razza LATXA nella valle del Roncal nel Pireneo Navarro.Ha un peso di 3 chili ca, una crosta formatasi in modo naturale e forma cilindrica, con un periodo di stagionatura di minimo 5 mesi.Il sapore è profondo e completo, acetoso al palato.
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